【历史】稻花香里说丰年山葡萄酿造出的中国味道

  光明网讯记者 赵金悦9月27日,记者到位于北纬40°43°之间吉林通化市,这里种植的山葡萄,粒皮厚含糖低含酸高有机物丰富,是目前发现的最为抗寒的葡萄品种,也是酿造葡萄酒的上好原料。通天酒业山葡萄酒文化科技业园是这里的一处以酒文化为主的综合景区,景区通过深入挖掘长白山脉野生山葡萄酒酿造技艺,传承山葡萄酒的历史脉搏,打造民族葡萄酒品牌等方面展示山葡萄酒历史渊源。通天酒业集团有限公司集团总裁王丽君介绍说在我们这里可以详细地了解到葡萄酒整个的生灌装流程,业园的万吨生车间,拥有葡萄酒生设备4条,年能达3.9万吨。

  如今,葡萄酒逐步走向海外,在欧洲南美洲等葡萄酒主要区也能屡屡看见酒的身影。

  2023年9月27日,吉林通化,山葡萄酒博物馆,游客参观拍照。光明网记者 赵金悦摄光明图片

  2023年9月27日,吉林通化,山葡萄酒博物馆,游客在品尝不同种类的葡萄酒。光明网记者 赵金悦摄光明图片

  2023年9月27日,吉林通化,山葡萄酒博物馆,游客参观葡萄酒。光明网记者 赵金悦摄光明图片

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